Nội dung: High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào tên gốc: High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America, phát hành năm 2021 là một bộ phim tài liệu hấp dẫn khám phá lịch sử phong phú và ảnh hưởng sâu sắc của ẩm thực Mỹ gốc Phi đối với văn hóa ẩm thực của nước Mỹ. Phim theo chân đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield trong hành trình đầy cảm xúc từ châu Phi đến Texas, nơi ông tìm hiểu nguồn gốc và sự tiến hóa của ẩm thực Mỹ gốc Phi. Từ những món ăn truyền thống của châu Phi được mang sang Tân thế giới bởi những người nô lệ, Stephen lần theo dấu vết của các món ăn này trong suốt chiều dài lịch sử, từ những trang trại ở miền Nam nước Mỹ đến những nhà hàng hiện đại ở các thành phố lớn. Bộ phim không chỉ giới thiệu những món ăn độc đáo và hương vị đặc trưng của ẩm thực Mỹ gốc Phi, mà còn mang đến cái nhìn sâu sắc về lịch sử đầy bi thương của chế độ nô lệ, sự kiên cường và sáng tạo của người Mỹ gốc Phi trong việc giữ gìn và phát triển văn hóa ẩm thực của mình. High on the Hog là một lời khẳng định rằng ẩm thực người da đen chính là ẩm thực Mỹ, đồng thời góp phần khơi gợi cuộc trò chuyện quan trọng về những ảnh hưởng văn hóa và lịch sử to lớn của cộng đồng Mỹ gốc Phi đối với quốc gia này.

Cùng thể loại

1 tập

Wistoria: Trượng Và Kiếm Season 2 Phần 2

Tsue to Tsurugi no Wistoria Season 2, Wistoria: Wand and Sword Season 2, Wistoria's Wand and Sword Season 2

5 tập

Mùa Hè Tôi Trở Nên Xinh Đẹp (phần 3)

The Summer I Turned Pretty (Season 3) 2025

20 tập

Đội Tình Báo Cib

C.I.B. Files 2006

Cẩm Y Vệ: Luyện Lửa Huyết Thệ

Plot of Fire 2024