Nội dung: Muối, Chất béo, Axit và Nhiệt tên gốc: Salt Fat Acid Heat, 2018 là bộ phim tài liệu ẩm thực hấp dẫn, theo chân đầu bếp kiêm nhà văn Samin Nosrat trên hành trình khám phá bốn yếu tố cơ bản tạo nên món ăn ngon: muối, chất béo, axit và nhiệt. Phim đưa khán giả đến nhiều vùng đất trên thế giới, từ Italia đến Nhật Bản, để trải nghiệm những nền ẩm thực phong phú và học hỏi những bí mật từ những đầu bếp bậc thầy. Samin Nosrat không chỉ giới thiệu các kỹ thuật nấu nướng truyền thống, mà còn giải thích khoa học đằng sau mỗi yếu tố, giúp người xem hiểu rõ cách thức chúng tác động lên hương vị của món ăn. Chẳng hạn, tại Ý, cô khám phá nghệ thuật sử dụng muối để tăng cường hương vị, tạo độ cân bằng cho món ăn. Ở Nhật Bản, cô học cách sử dụng chất béo để tạo ra những món chiên giòn rụm. Tại Pháp, cô tìm hiểu về vai trò của axit trong việc tạo độ chua thanh mát, cân bằng vị ngọt và béo. Cuối cùng, cô tìm hiểu về sức mạnh của nhiệt, cách nó biến đổi nguyên liệu và tạo ra những hương vị độc đáo. Với phong cách dẫn dắt dí dỏm và cách giải thích dễ hiểu, Samin Nosrat truyền tải kiến thức ẩm thực một cách thu hút, khiến người xem không chỉ được học hỏi mà còn cảm thấy thích thú. Ngoài những kiến thức chuyên môn, phim còn mang đến những thông điệp về văn hóa ẩm thực, nghệ thuật nấu nướng và niềm vui khi chia sẻ bữa ăn với những người thân yêu. Muối, Chất béo, Axit và Nhiệt là bộ phim dành cho những người yêu thích ẩm thực, muốn nâng cao kỹ năng nấu nướng và khám phá những bí mật của hương vị. Phim mang đến cho người xem những kiến thức bổ ích, giúp họ tự tin hơn trong bếp và tạo ra những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ hương vị cho bản thân và gia đình.

Cùng thể loại

389 tập

Tom Và Jerry

Tom and Jerry (1940)

Cẩm Y Vệ: Luyện Lửa Huyết Thệ

Plot of Fire 2024

20 tập

Đội Tình Báo Cib

C.I.B. Files 2006

14 tập

Em Gái Mất Tích - Hide And Sis | Tập 1-13, 14

Hide And Sis